Ik heb een Howlgeist en die krijgt een -1/-1 counters, ik plaatst met een Bioshift een +1/+1 counters op dit creature, waardoor hij weer dezelfde stats krijgt als zonder de counters, gaat de undying nog dan nog af?

De vraag is dus eigenlijk, worden -1/-1 c ounters geneutraliseerd door +1/+1 counters.

+1/+1 en -1/1 counters heffen elkaar inderdaad op (als het er evenveel zijn). Undying triggert nog steeds als er op het moment van doodgaan geen counters op staan.
Overigens, als er een -1/-1 counter op de Howlgeist zit en hij gaat dood, dan triggert undying ook. Dat werkt namelijk als er geen +1/+1 counter op zit.

Klopt! Let wel dat alleen +1/+1 en -1/-1 counters elkaar opheffen. Dus als je een creature hebt met 3 +1/+1 counters en je legt er 2 -1/-1 counters op, dan verdwijnen er 2 +1/+1 en 2 -1/-1 counters en blijft er 1 +1/+1 counter over.

Undying kijkt alleen of het creature een +1/+1 counter heeft op het moment dat hij doodgaat. Of hij er daarvoor tijdelijk eentje had, dat maakt niet uit. Dus ja, Undying gaat dan nog af.

Nog een aanvullende vraag hierover. Als dat creature een -1/-1 counter heeft waardoor het een 3/1 wordt, en hij gaat dood. Komt hij dan als 3/1 met een +1/+1 counter op het veld of als 4/2 met een +1/+1 counter?

Hij komt gewoon terug als het creature dat hij is. Hij heeft geen weet meer van eventuele counters die op hem lagen voordat hij in de graveyard terecht kwam. Dus als een Howlgeist met een -1/-1 counter er op bijvoorbeeld door een Murder destroyed wordt, dan triggered undying en komt hij als zichzelf (een 4/2) en met een +1/+1 counter op het veld.

Zijn Power/Toughness is dan dus 5/3